今週の給食

2月10日（火曜日）の給食は、世界の料理「ベトナム」でした。

【献立】ごはん　　牛乳　　カイン・ガー

　　　ゴイ・カイ・チャン　　フォー・ボー

給食では、毎月1回世界の料理が登場します。今月はベトナム料理でした。

「カイン・ガー」は、ベトナム風のから揚げです。

「フォー・ボー」の「ボー」は、ベトナム語で牛肉という意味で、米から作られた麺の「フォー」を使ったスープです。

給食用に食べやすくアレンジされており、美味しくいただくことができました。

2月12日（木曜日）の給食は、日本味めぐり「長崎県」でした。

【献立】麦ごはん　　牛乳　　ぶりカツ

　　　　浦上そぼろ　　ぬっぺ汁

長崎県は、鎖国をしていた時代に、出島が唯一の貿易窓口となっていたこともあり、様々な国の食文化の影響を受けています。

「浦上そぼろ」は、キリスト教の宣教師たちが、当時肉を食べる風習のなかった信徒たちに、「健康にいい食べ物」として作らせたことが始まりだそうです。

きんぴら風の甘辛い味付けで、生徒たちもよく食べていました。

様々な郷土料理を食べられることも給食の醍醐味の一つです。