7月29日

小川南中学校区で、食育の合同研修を行いました。

給食の実態調査から、南中学区の子どもたちは魚料理が苦手な子が多いことがわかりました。

そこで、子どもたちが少しでも魚料理を食べるためにはどのような指導が必要か、魚食普及推進センターから講師の先生をお招きして研修しました。

講師の先生から、骨があるから魚が苦手な子が多いので、魚の骨の構造を理解し骨の少ない場所から食べるようにするとよいとアドバイスをいただきました。

実際に魚を調理しながら魚の体の構造やおいしい食べ方について知ることができ、充実した研修になりました。